UFFICIO AFC IN OUTSOURCING PER IL SETTORE Ho.Re.Ca.
Chi tiene insieme amministrazione, margini, liquidità e previsioni?
Chi si occupa davvero di tutti i numeri della tua impresa?
L’amministrazione, il partner commercialista, il partner consulente del lavoro, le banche e i gestionali seguono ciascuno una parte. HOWIT prende in carico l’intero ufficio Amministrazione, Finanza e Controllo e coordina tutto in un unico presidio.
- Amministrazione, contabilità e flussi ordinati
- Margini, KPI, budget, forecast e Business Intelligence
- Liquidità, finanza e decisioni supportate dai numeri
AMMINISTRAZIONE · CONTROLLO · FINANZA
UN TEAM COORDINATO PER RISTORANTI, BAR, LOCALI, HOTEL E STRUTTURE RICETTIVE
ORDINE
Incassi, documenti e scadenze seguono un processo chiaro.
Cassa, POS, prenotazioni, delivery, fatture, pagamenti e dati del personale vengono raccolti con criteri e tempi definiti.
CONTROLLO
Sai dove la tua attività guadagna e dove perde margine.
Confronti ricavi, costi e risultati per locale, struttura, reparto, prodotto, servizio o canale.
PREVISIONE
Anticipi stagionalità, fabbisogni e conseguenze delle decisioni.
Budget, forecast e previsioni di cassa ti aiutano a valutare personale, acquisti, investimenti e nuove aperture.
Questa soluzione è per te se:
- Gestisci un ristorante, bar, locale, hotel, struttura ricettiva o un gruppo multi-sede.
- Amministrazione, contabilità e dati operativi sono distribuiti tra persone e sistemi diversi.
- Ricevi numeri, ma non una lettura coordinata di margini, liquidità e prospettive.
- Budget, forecast e previsioni di cassa non vengono aggiornati con continuità.
- Sei ancora tu a collegare amministrazione, professionisti, banche e decisioni.
- Vuoi una funzione strutturata senza dover costruire internamente un intero ufficio AFC.
La funzione esiste già. Ma oggi è distribuita tra persone e sistemi diversi
L’amministrazione, il partner commercialista, il partner consulente del lavoro, le banche e i gestionali possono svolgere correttamente il proprio compito.
Il problema nasce quando nessuno ha in carico l’insieme e trasforma tutte queste informazioni in controllo, previsioni e decisioni.
Ti riconosci in queste situazioni?
- Fatture e pagamenti sono gestiti, ma margini e risultati non vengono controllati periodicamente.
- Cassa, prenotazioni, delivery, personale e magazzino producono dati che restano separati.
- Il partner commercialista riceve i dati per bilancio e fiscalità, ma non presidia la gestione quotidiana.
- Budget, forecast economici e previsioni di liquidità mancano o diventano presto obsoleti.
Continuare così significa rischiare di:
- Scoprire troppo tardi una perdita di margine o una tensione di liquidità.
- Prendere decisioni basate soltanto su una parte delle informazioni.
- Duplicare attività tra amministrazione, partner e altri consulenti.
- Lasciare ancora all’imprenditore il compito di coordinare tutti i numeri.
Il problema non è necessariamente che manchino persone, dati o software.
Serve un’unica regia che abbia in carico l’intera funzione.
La funzione Amministrazione, Finanza e Controllo non è la somma di attività separate. È un sistema coordinato con responsabilità, tempi, strumenti e obiettivi comuni.
L’ufficio AFC in outsourcing che prende in carico tutti i numeri della tua impresa
HOWIT organizza e coordina amministrazione, controllo, pianificazione, Business Intelligence, tesoreria e finanza.
Il perimetro viene costruito sulla situazione reale dell’attività Ho.Re.Ca.: persone presenti, sedi, società, movimenti, sistemi e responsabilità da prendere in carico.
Non aggiungiamo un altro consulente da coordinare. Costruiamo un presidio responsabile dell’intera funzione.
1. Organizzare dati e responsabilità
2. Controllare risultati e margini
3. Pianificare economia e liquidità
4. Decidere dove intervenire
LE TRE AREE DELL’UFFICIO AFC
PIÙ UNA REGIA UNICA
Competenze diverse lavorano all’interno dello stesso sistema, con un unico riferimento per l’impresa.
1. Amministrazione e contabilità
- Trasformiamo vendite, prenotazioni, incassi e documenti in dati ordinati e affidabili.
- Fatture, prima nota, incassi, pagamenti, banche e scadenze
- Flussi da cassa, POS, delivery, prenotazioni, magazzino e personale
- Coordinamento con il partner commercialista e il partner consulente del lavoro
Ottieni una base amministrativa aggiornata, utilizzabile sia per gli adempimenti sia per controllare e pianificare l’attività.
2. Controllo, pianificazione e Business Intelligence
- Colleghiamo dati economici e operativi per capire dove si forma o si perde il margine.
Costruiamo e aggiorniamo:
- Conti economici gestionali e analisi della marginalità
- KPI e dashboard di Business Intelligence specifici per l’Ho.Re.Ca.
- Budget, forecast e analisi degli scostamenti
Confronti sedi, reparti, prodotti, servizi, canali e periodi con criteri comuni e sai quali scostamenti richiedono un intervento.
3. Tesoreria e finanza
- Pianifichiamo liquidità e fabbisogni per evitare che le decisioni arrivino prima delle risorse necessarie.
Monitoriamo e prevediamo:
- Incassi, pagamenti, crediti, debiti, imposte e saldi bancari
- Cash flow, fabbisogni finanziari e rapporti con le banche
- Effetti di stagionalità, investimenti, assunzioni e nuove aperture
Comprendi quanta liquidità sarà disponibile e quali decisioni l’impresa può realmente sostenere.
4. Regia e coordinamento
- Un team di figure professionali lavora come un unico ufficio esterno.
- Responsabile AFC e figure amministrative e contabili
- Controller, specialisti di Business Intelligence e professionisti della finanza
- Partner commercialista e partner consulente del lavoro integrati nel flusso
Per te il riferimento rimane unico. Dietro quel riferimento operano competenze diverse, con ruoli e responsabilità definiti.
Una funzione costruita sulla tua organizzazione
- Partiamo da persone, software e procedure già presenti, senza imporre una struttura standard.
Definiamo con precisione:
- Quali attività prende in carico HOWIT e quali rimangono interne
- Come vengono coordinati partner, persone e sistemi
- Quali chiusure, report, dashboard e previsioni produrre
Il risultato non è un insieme di servizi separati, ma una funzione continuativa che organizza, controlla e pianifica tutti i numeri dell’impresa.
Cosa ottieni concretamente
Procedure, scadenze e responsabilità definite per raccogliere e verificare i dati.
- fatture e prima nota
- incassi e pagamenti
- banche e scadenze
- flussi con i partner
Una lettura periodica e tempestiva di ricavi, costi e risultato.
- calendario di chiusura
- criteri di classificazione comuni
- verifica della completezza dei dati
- analisi degli scostamenti
Risultati leggibili nel dettaglio utile a chi deve decidere.
- impresa e singola sede
- reparto o centro di ricavo
- prodotto, servizio o canale
- food cost, beverage cost e costo del personale
Dashboard con indicatori economici e operativi specifici per l’Ho.Re.Ca.
- vendite e scontrino medio
- coperti, occupazione, ADR o RevPAR
- produttività e incidenza del personale
- confronto tra sedi e periodi
Obiettivi e previsioni aggiornati quando cambiano vendite, costi o scenari.
- budget economico
- forecast periodico
- scenari alternativi
- priorità e decisioni richieste
Una visione prospettica della liquidità e delle risorse necessarie.
- situazione finanziaria
- previsione di cassa
- fabbisogni e scadenze
- investimenti e rapporti bancari
Quanto costa non avere nessuno che presidi tutti i numeri dell’impresa?
Il costo della frammentazione si distribuisce tra attività duplicate, margini non controllati, liquidità non prevista, decisioni tardive e tempo sottratto all’imprenditore.
Il perimetro operativo ed economico dell’ufficio AFC viene definito dopo aver analizzato sedi, persone, movimenti, sistemi e attività da prendere in carico.
Il costo più pericoloso è quello che non riesci ancora a vedere.
“Non un solo consulente.
Un team coordinato intorno alla tua impresa Ho.Re.Ca.”
Il team che presidia la funzione AFC
Amministrazione, contabilità, controllo di gestione, Business Intelligence, tesoreria e pianificazione richiedono competenze differenti.
Per questo HOWIT costruisce e coordina un pool di figure professionali adeguato al perimetro affidato:
responsabile AFC, figure amministrative e contabili, controller, specialisti di Business Intelligence e professionisti della tesoreria e della finanza.
Le competenze vengono attivate in base alla struttura dell’impresa, senza costringerla a costruire internamente l’intero ufficio.
Un unico riferimento per l’impresa
Dietro l’interlocutore HOWIT opera un team con ruoli e responsabilità definiti, coordinato anche con i professionisti già presenti.
- Partner commercialista per bilancio, fiscalità e adempimenti di competenza
- Partner consulente del lavoro per paghe, contributi e adempimenti del personale
- Specialisti attivati sulla base delle attività effettivamente affidate
Un’unica regia. Competenze diverse. Tutti i numeri dell’impresa sotto controllo.
Perché HOWIT affronta il problema in modo diverso
Non proponiamo singole attività da aggiungere alle altre. Costruiamo una funzione completa, coordinata e specializzata nel settore Ho.Re.Ca.
REGIA UNICA
Amministrazione, controllo, Business Intelligence, tesoreria e pianificazione lavorano nello stesso sistema.
Il partner commercialista e il partner consulente del lavoro entrano nel flusso con responsabilità definite.
SPECIALIZZAZIONE Ho.Re.Ca.
Partiamo dal funzionamento reale di ristoranti, bar, locali, hotel e strutture ricettive.
Cassa, prenotazioni, personale, magazzino, stagionalità, delivery e centri di ricavo richiedono criteri specifici.
DAI DATI ALLE DECISIONI
Non ci fermiamo a registrazioni, fogli di calcolo o dashboard.
Individuiamo gli scostamenti, costruiamo previsioni e rendiamo chiaro dove intervenire.
Fai il salto di qualità: gestisci la tua attività Ho.Re.Ca. con numeri, metodo e previsioni
L’esperienza dell’imprenditore rimane fondamentale. Una gestione professionale la sostiene con informazioni affidabili, previsioni e competenze specialistiche.
Costruiamo il presidio adatto alla tua impresa
Partiamo dall’organizzazione che hai già e individuiamo che cosa manca per governare in modo coordinato amministrazione, margini, liquidità e pianificazione.
Richiedi un colloquio conoscitivo
Per capire come viene gestita oggi la funzione e quale perimetro dovrebbe prendere in carico HOWIT.
Nessun percorso successivo è automatico: prima valutiamo insieme situazione, obiettivi e condizioni reali.
Inizia da qui
Raccontaci come gestisci oggi i numeri della tua impresa.
Primo colloquio conoscitivo gratuito e senza impegno.
Cosa succede dopo la richiesta
1
Colloquio conoscitivo
Comprendiamo attività, organizzazione, sedi, persone e principali problemi nella gestione dei numeri.
2
Mappatura della funzione
Ricostruiamo come vengono gestiti amministrazione, contabilità, controllo, liquidità, pianificazione e dati operativi.
3
Definizione del perimetro
Stabiliamo attività, responsabilità, team, strumenti, frequenze e output dell’ufficio AFC.
4
Proposta e attivazione
Se esistono le condizioni, organizziamo accessi e flussi e avviamo la gestione continuativa.