FOOD & BEVERAGE

Consulting Company

CONTROLLO DI GESTIONE SU MISURA

Imprenditore F&B, Hospitality, Food Retail e Industria Alimentare: "la complessità e competitività del mercato aumentano e non può piùpermettersi di navigare a vista"

PRENDI DECISIONI RAPIDE E INFORMATE

Ottieni le informazioni necessarie evitando errori costosi e migliorando la redditività complessiva.

Il Controllo di Gestione ti permette di avere una visione chiara e dettagliata dei costi, dei ricavi e dei margini, aiutandoti a identificare le aree più redditizie e quelle che necessitano di interventi correttivi. Grazie a un approccio personalizzato e flessibile, il CdG ti supporta nel prendere decisioni proattive, anticipando i problemi prima che diventino critici.

Quali sono i benefici principali di un sistema di Controllo di Gestione efficace::

CONTROLLO DI GESTIONE EFFICACE

scopri i benefici principali

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PERFORMANCE

Monitoraggio delle performance finanziarie tieni sotto controllo i costi e i ricavi di ogni area aziendale.

REDDITIVITÀ

Ottimizzazione della redditività: analizza i margini realizzati su prodotti, clienti e mercati, individuando le aree da migliorare.

PIANIFICAZIONE

Pianificazione strategica: prendi decisioni basate su dati concreti, pianificando il futuro con precisione grazie a strumenti di budgeting e forecasting.

COSTI

Riduzione dei costi: individua le inefficienze e ottimizza le risorse, migliorando l'efficienza operativa senza compromettere la qualità.

Sviluppo Strategico

10 STEP FONDAMENTALI

SETTORI A CUI CI RIVOLGIAMO

Il Controllo di Gestione adattato alla tua attività:

Controllo di Gestione per il FRANCHISING

Il franchising è un modello di business unico, in cui il monitoraggio dei costi e delle performance degli affiliati è fondamentale per mantenere la redditività e garantire la crescita. Identificare le opportunità di sviluppo e ottimizzare la gestione degli affiliati, mantenendo sotto controllo i costi operativi.

Controllo di Gestione per il FOOD & BEVERAGE

Nel settore della ristorazione e dei bar, i margini possono essere ridotti e la gestione delle materie prime è cruciale. Un sistema di CdG ti permette di monitorare i costi delle forniture, analizzare le vendite e ottimizzare il menu per massimizzare i profitti. Mantieni il controllo sui costi di ogni piatto e bevanda serviti nel tuo locale.

Controllo di Gestione per HOSPITALITY

Nel settore alberghiero, la fluttuazione stagionale e l’occupazione variabile richiedono una gestione accurata dei flussi di cassa. Il CdG ti consente di prevedere con precisione i periodi di picco e pianificare le risorse, ottimizzando l'occupazione e garantendo una gestione finanziaria stabile e redditizia.

Controllo di Gestione per i PRODUTTORI

Nel settore vinicolo e alimentare, la gestione dei costi di produzione e la pianificazione degli investimenti sono fondamentali per garantire un’efficienza operativa e massimizzare i profitti; monitorare in tempo reale il margine per ogni singolo prodotto e ottimizzare le risorse per ottenere il massimo ritorno sugli investimenti.

IL NOSTRO APPROCCIO

Soluzioni di Controllo di Gestione Personalizzate e Flessibili

Ogni azienda è unica e, di conseguenza, non esiste un sistema di Controllo di Gestione valido per tutti. Ecco perché sviluppiamo soluzioni personalizzate, basate sulle tue specifiche esigenze. Che tu abbia bisogno di un controllo dettagliato dei costi, di ottimizzare i margini o di migliorare la pianificazione finanziaria, possiamo progettare il sistema di CdG più adatto alla tua azienda.

ANALISI

Analisi dettagliata dei dati aziendali per identificare aree di miglioramento.

INTEGRAZIONE

Integrazione di strumenti digitali per automatizzare il processo e ridurre il tempo necessario alla gestione.

FORMAZIONE

Formazione del team interno per garantire l’uso efficace del sistema di CdG.

ASSISTENZA

Supporto continuo e aggiornamenti per adattare il sistema alle nuove esigenze del mercato.

Un sistema di Controllo di Gestione ben implementato ti fornisce tutte le informazioni necessarie per prendere decisioni strategiche con sicurezza, ottimizzare i costi e massimizzare la redditività.

scoprire come possiamo aiutarti a implementare un sistema di Controllo di Gestione su misura per la tua azienda garantendo una gestione efficiente e orientata alla crescita.

Non lasciare che il futuro della tua azienda sia guidato solo dalla pancia.

PARLACI DEL TUO PROGETTO

Compila il form con i tuoi dati, e sarai ricontattato

howIT - Luciano Pesce

howIT™ è una società di consulenza fondata da Luciano Pesce e specializzata nel settore Ho.Re.Ca., Food & Beverage e nella Filiera Alimentare. Grazie ad una visione globale e profonda esperienza, howIT™ supporta, a valle,  imprenditori Food & Beverage di ristoranti, bar, enoteche ecc. e, a monte, cantine, caseifici, birrifici e altre aziende del Comparto Alimentare.

howIT™ si concentra su soluzioni mirate per ottimizzare i processi aziendali interni e favorire lo sviluppo esterno, offrendo servizi di :

  • Business Plan e Analisi Canvas: supporto per start-up e creazione di format da zero, con analisi approfondite per una base solida e sostenibile.
  • Strategie di Marketing e Analisi di Mercato: geomarketing, studio dei competitor e ricerche per identificare le migliori opportunità di crescita.
  • Sviluppo di Format in Franchising: supporto nella trasformazione di attività locali in reti nazionali e internazionali, con un focus particolare sulla ristorazione.
  • Creazione di Reti Commerciali: sviluppo e ottimizzazione di reti di vendita e distribuzione per accelerare la crescita aziendale.
  • Controllo di Gestione: pianificazione e implementazione di sistemi di controllo per una gestione operativa e finanziaria efficace.

 

Grazie alla passione e alla competenza del team, howIT™ è il partner di riferimento per chi vuole innovare e crescere nel settore HoReCa e nella produzione alimentare.

F.A.Q.

Un sistema di CdG ti fornisce informazioni dettagliate sui costi, ricavi e margini, aiutandoti a migliorare la redditività e a prendere decisioni strategiche basate su dati concreti.

Le nostre soluzioni di CdG sono progettate su misura per rispondere alle esigenze specifiche del tuo settore, che si tratti di franchising, ristorazione, produzione vinicola o settore alberghiero.

Il tempo di implementazione varia in base alla complessità della tua azienda, ma in generale, un sistema di CdG può essere operazionale in poche settimane.

howIT - Luciano Pesce

howIT™ è una società di consulenza fondata da Luciano Pesce, specializzata nel settore Ho.Re.Ca., Food & Beverage e nella Filiera Alimentare. Con una visione globale e una profonda esperienza, affianca imprenditori nella creazione e sviluppo di business, offrendo servizi di:

  • Business Plan e Analisi Canvas: supporto per start-up e creazione di format.
  • Strategie di Marketing e Analisi di Mercato: geomarketing, studio dei competitor e ricerca delle migliori opportunità.
  • Sviluppo di Format in Franchising: trasformazione di attività locali in reti nazionali e internazionali.
  • Creazione di Reti Commerciali: sviluppo di reti di vendita e distribuzione.
  • Controllo di Gestione: pianificazione di sistemi per una gestione operativa e finanziaria efficiente.


howIT™ è il partner ideale per chi vuole crescere e innovare nel mondo della ristorazione e della produzione alimentare.

ESPERTI IN FOOD&BEVERAGE E FRANCHISING

- Dal Concept all'Eccellenza Operativa -

Siamo una società di consulenza operativa e strategica per la ristorazione e oltre alla continua formazione accademica, abbiamo una esperienza fatta sulla nostra pelle: gestiamo locali e siamo Franchisor.

Il nostro servizio completo chiavi in mano comprende l’ideazione, la progettazione, lo sviluppo e la valorizzazione di Concept Food & Beverage innovativi e offriamo varie formule di sviluppo, dal franchising al licensing, partnership in joint venture per garantire durabilità nel tempo.

Con il nostro approccio di Temporary Manager sosteniamo tutte le aziende, dalle piccole start-up alle realtà consolidate o produttori per sviluppare locali o nuovi concept.