fbpx

Vuoi creare un franchisor nel settore food & beverage?

CONSULENZA
FRANCHISING FOOD & BEVERAGE

Noi di HOWIT™ siamo specializzati nel fornirti i servizi di consulenza operativa specialistica necessari, per trasformare la tua attività da unità locale in una rete in franchising, joint venture, licensing o altra concessione.

Vuoi creare un food franchising?


CONSULENZA OPERATIVA FRANCHISING

Il team di HOWIT™ è il tuo partner esperto nello sviluppo della tua attività ristorativa in un solido franchising food. Offriamo consulenza per creare un franchising food di successo, una joint venture, licenza o altra concessione. 

Cosa possiamo fare per te?

I nostri servizi di consulenza operativa specialistica per progettare e sviluppare in un franchising food & beverage la tua attività

Studio di
fattibilità

Primo screening, hai una attività o idea di  business food & beverage? Cominciamo con un chec-up e analisi Canvas strategica 

Business
Plan

Analisi business franchising food, studio benchmark e competitor, studio di fattibilità tecnico, economica e finanziaria

Documentazione
e manualistica

Manuali operativi, consulenza contrattuale franchising, piano di autocontrollo, Haccp e documento valutazione rischi DVR

Interior design e Allestimento

Chiavi in mano: rendering, layout, progettazione esecutiva, direzione cantiere, contractor fornitura e installazione arredi e attrezzature 

Comunicazione
e Marketing

Immagine coordinata, campagne di reclutamento affiliati, gestione social network per sviluppare il food franchising

Controllo di
gestione

Audit svolti come da check list in merito a produzione, servizi al pubblico, comunicazioni e report economico-finanziario

Sviluppare la Rete

Attività di sviluppo in outsourcing, nei canali più idonei per sviluppare il food franchising, selezione profilata dei candidati affiliati

Temporary Manager

Lo sviluppo del franchising food coinvolge ambiti multidisciplinari e richiede una consulenza operativa specialistica di comprovata esperienza

ll Franchising della Ristorazione è oggi un settore più che mai “hot”. Nel 2017 gli italiani hanno speso 83 miliardi di euro per mangiare fuori casa, il +3% rispetto all’anno prima, che a sua volta aveva registrato, di nuovo, un + 3% rispetto al precedente 2016* Nel 2017 le reti in Franchising attive nel settore ristorazione sono cresciute del + 5,8% rispetto al 2016 e costituiscono oggi il terzo settore per importanza nel mondo del Franchising, con un peso del 17,5% e i due trend sono destinati a proseguire.

La positività dei dati sopra esposti non significa automaticamente che investendo in una attività in Franchising nel mondo della ristorazione il successo sia assicurato. Anzi! La ristorazione è di una difficoltà spesso sottovalutata dai non addetti ai lavori. Se consideriamo i dati sui primi 5 anni di vita di bar e ristoranti aperti nel 2011 scopriremo che 3 su 4 hanno abbassato la saracinesca entro i primi 5 anni di vita ed inoltre il 45% non è riuscita a resistere al terzo anno di vita. La ristorazione in Franchising, benché in deciso sviluppo, non è esente da rischi

Evita di perdere tempo e soldi contattando consulenti generici ma che, nella pratica, non lo hanno mai fatto e sanno solo raccontartelo

COS'E' LA CONSULENZA OPERATIVA FRANCHISING NEL BUSINESS FOOD & BEVERAGE

A differenza del generico consulente di franchising che di norma è multi-settore e, che nel migliore dei casi, si limita a consigliarti secondo lui, cosa devi fare te, ma poi alza le mani sui risultati.

 La nostra attività non è solamente di consigli ma di consulenza operativa specialistica e mentoring, ovvero qualcuno che lo ha già fatto per se stesso ciò che tu vuoi fare e lo fa con successo per te e non qualcuno che sappia solo raccontartelo con tecnicismi volti solo a giustificare la sua parcella.

Sfrutta tutto il tuo potenziale con la formula del franchising!

Con il nostro supporto la partita è già vinta Tuo Potenziale + la nostra Esperienza batte la concorrenza 3 a 0

Nel 2013, dopo lo studio e l’esperienza diretta nella creazione di format ristorativi, sia in franchising che indipendenti, abbiamo creato il nostro metodo e possiamo sostenerti con la nostra esperienza per standardizzare il tuo locale e renderlo replicabile

Metodo HOWIT™ Start Up Franchising

Noi di HOWIT™ siamo specializzati nel fornirti “franchising chiavi in mano” tutti servizi di consulenza operativa specialistica.

IDEAZIONE – PROGETTAZIONE – SVILUPPO – CONTINUITÀ della tua rete nel settore food and beverage, seguendo il nostro metodo:

IDEAZIONE

Check Up che comincia da un'Intervista tecnica, e sviluppiamo la tua business idea

Cosa comprende?

  • Punto vendita: hai già un locale che è avviato? C’è una identità caratterizzante? Oppure partiamo dal Concept e creiamo il Format? 
  • Quali sono le ambizioni e la politica commerciale di sviluppo?
  • Quale budget sarà necessario per sviluppare la tua rete con la formula del franchising?
  • È un Concept replicabile al di fuori del tuo territorio?

PROGETTAZIONE

Stesura del progetto esecutivo per il Franchisor e per l'Affiliato

Cosa comprende?

  • Business Plan: analisi dei competitor e del mercato, studio di fattibilità economica finanziaria e tecnica;
  • Documentazione: manuli operativi e legali di controllo, contratto di affiliazione e altra contrattualistica;
  • Concept: creazione del concept e del mood legato all’interpor design;
  • Comunicazione: pitch brochure, brand manual,  schede del concept e piano editoriale

SVILUPPO

Sviluppiamo tutti gli ambiti necessari per lanciare e replicare il tuo format

Cosa comprende?

  • Reclutamento affiliati: attività di lead generation e colloqui per valutare i candidati franchisee sin dal contatto al contratto;
  •  Allestimento: contract chiavi in mano per la fornitura arredi, attrezzature come da capitolato e progetto esecutivo;
  • Formazione: scaricare a terra il know how della Casa Madre per renderlo fruibile ai franchisee;

CONTINUITÀ

Assistenza continuativa per
supervisionare la rete

Cosa comprende?

  • Temporary manager: supporto continuativo per garantire una risorsa manageriale volta ad affrontare le nuove sfide;
  • Controllo di gestione: audit svolti come da check list in merito a produzione, servizi al pubblico, comunicazioni e report economico-finanziario;
  • Marketing: gestione social network e digital presence;

GLI ALTRI TI DICONO COSA FARE: HOWIT L'HA GIÀ FATTO E LO REALIZZA PER TE

E’ L’ESPERIENZA MATURATA CHE CI HA RESO DEGLI ESPERTI

Abbiamo creato dei format REPLICABILI che hanno rivoluzionato il mercato della ristorazione,

e nei progetti abbiamo realizzato di volta in volta il concept e lo stile di comunicazione 

più adatto a creare la migliore IDENTITA’ CARATTERIZZANTE

è semplice quando hai affianco un partner strategico

Consulenza Franchising per la ristorazione

RIPARTIAMO ASSIEME

Diamo slancio per far cresce nuovi progetti

Non parliamo solo del tuo ‘locale’, ma di “dar vita a progetto in franchising” e ci teniamo moltissimo a fare pochi lavori ma alla ‘perfezione’ e ‘durevoli nel tempo

Quanto costa una “Start Up Franchising” nella ristorazione

Molto menoche che veder fallire il tuo sogno ambizioso per inesperienza, o perché gli impegni della tua attività non ti lasciano il tempo necessario. Non prorogare!

NON DIMENTICARE IL TUO SOGNO NEL CASSETTO!

Possibilità di pagare a rate con la formula del noleggio operativo
Richiesta preventivo

Ti offro un servizio UNICO

Nessuno vuole aprire ‘il suo franchising fallimentare’ noi ti aiutiamo a fare il passo giusto, sia “in base alla gamba” e fedelmente alla tua idea per entrare nel mondo del business della ristorazione con successo

Un'idea di successo non basta

Standardizzare le procedure del tuo locale e avviare un franchising richiede competenze e esperienza
Richiesta Contatto

Curiosità? Scrivici ...

CONSULENZA OPERATIVA FRANCHISING FOOD

Contattaci oggi per iniziare la tua espansione del tuo food & beverage busines

I NOSTRI CLIENTI

ci hanno dato la loro fiducia

F.A.Q.

La prima fase coinvolge l’analisi dettagliata del tuo punto pilota, valutando la sua replicabilità in termini di processi, sistemi e redditività. Un punto pilota dovrebbe dimostrare la sua capacità di generare profitti consistenti e fornire un modello che possa essere facilmente adattato ad altri luoghi.
Fattori chiave includono la forza del tuo marchio, l’unicità del tuo concept, la domanda di mercato, i processi standardizzabili e la tua capacità di supportare i franchisee.
I vantaggi includono la crescita rapida e la condivisione dei costi, ma ci sono sfide come la gestione delle aspettative dei franchisee e la necessità di mantenere la qualità e la coerenza del marchio.
La selezione dei franchisee richiede un processo rigoroso di screening basato su competenze, cultura aziendale e impegno finanziario. È importante valutare la loro aderenza ai valori del marchio.
Saranno necessari un disclosure document e un contratto di franchising. Un professionista specializzato in franchising può aiutarti a garantire la conformità legale.
Dovrai considerare i costi operativi, le spese di sviluppo, le royalties e le previsioni di vendita per determinare i costi e i margini di profitto.
Devi sviluppare un piano di marketing nazionale e fornire supporto costante, formazione e risorse per i franchisee.
Un consulente legale esperto può aiutarti a proteggere la tua proprietà intellettuale attraverso contratti e registrazioni appropriate.
Devi documentare chiaramente i processi chiave, dalle operazioni di cucina al servizio al cliente, per garantire la coerenza del marchio.
Devi continuare a monitorare il mercato, adattarti alle tendenze e ascoltare i feedback dei franchisee per mantenere un franchising di successo nel settore della ristorazione. La comunicazione aperta e la formazione costante sono fondamentali.
HOWIT™ chi siamo?

HOWIT™ è una società di consulenza operativa fondata da Luciano Pesce, specializzata nell‘ideazione, sviluppo e valorizzazione di attività nel settore Food & Beverage, con un focus particolare sul replicare in franchising un format e sulla durabilità nel tempo. Siamo esperti nella creazione di concept innovativi per la ristorazione, tra cui wine bar, birrerie artigianali, pub, bar e ristoranti, offrendo diverse formule di promozione sul mercato, dal franchising al licensing, nonché partnership in joint venture e concessioni di vendita.

A differenza di altre realtà di consulenza nel settore Food & Beverage o consulenti multi-settore per il franchising, che si concentrano esclusivamente sul proprio compito specifico, noi abbiamo una visione globale ed esperienza approfondita di tutti gli aspetti del business. 

Ci dedichiamo con passione alla valorizzazione a 360° del settore Food & Beverage.

Offriamo supporto a tutte le aziende, sia piccole start-up che realtà consolidate, per lo sviluppo e la realizzazione di locali/punti vendita o di nuovi concept, fornendo un servizio completo “chiavi in mano” che parte dall’idea di business. Affianchiamo le aziende con il nostro metodo IDEAZIONE – PROGETTAZIONE – SVILUPPO – CONTROLLO, fornendo un tutoraggio basato sul nostro approccio di Temporary Manager. Il nostro obiettivo è garantire il tuo successo e il recupero dell’investimento il prima possibile.

In Italia, tra coloro che ci osservano, siamo riconosciuti come leader nella consulenza operativa specialista per il franchising nel settore Food & Beverage. Il nostro approccio unico e distintivo è ispirato dall’espressione “How Italian?”. Questo termine sottolinea la nostra diversità e unicità.