Vuoi sviluppare un franchising nel settore food & beverage?
CONSULENZA
FRANCHISING FOOD & BEVERAGE
Dall’ottimizzazione dei processi interni della tua attività Food & Beverage alla creazione di una rete in franchising di successo.
Vuoi sviluppare un franchising nel settore Food & Beverage?
CONSULENZA
FRANCHISING
Dall’ottimizzazione dei processi interni della tua attività Food & Beverage alla creazione di una rete in franchising di successo.
Cosa possiamo fare per te?
Offriamo consulenza specialistica per guidare la tua attività Food & Beverage, dalle procedure interne allo sviluppo di una rete di franchising.
Hai un locale che funziona? Vuoi creare un format da zero?
Con il servizio di STARTUP FRANCHISING potrai:
- avere una mano da chi è già un franchisor nel settore food e ha già vissuto in prima persona gli stessi problemi per aiutarti a non ripeterli;
- sapere se il tuo punto pilota è davvero pronto per essere replicato e quali aspetti dovrebbero essere migliorati prima di fare affiliazioni e bruciare le tappe;
- avere una visione chiara del progetto sia strategica, tecnica economica e finanziaria grazie ad un business plan su misura per te e il tuo format;
- ricevere un affiancamento operativo per la stesura dei manuali operativi e contratti necessari a creare una base solida;
Hai già una rete tua o in franchising?
Con il servizio DAL CONTATTO AL CONTRATTO riceverai:
- strategie mirate per generare interesse e attirare candidati qualificati.
- la gestione le relazioni con i potenziali franchisee, rispondendo alle loro domande e guidandoli nel processo.
- supporto alle trattative commerciali e delle condizioni, assicurando chiarezza e vantaggi reciproci.
- assistenza fino alla firma del contratto, garantendo il rispetto degli standard legali e operativi del franchising.
SERVIZI
I nostri servizi di consulenza strategica e operativa specialistica per progettare e sviluppare in un franchising food & beverage la tua attività:
Studio di
fattibilità
Primo screening, hai una attività o idea di business food & beverage? Cominciamo con un chec-up e analisi Canvas strategica
Business
Plan
Analisi business franchising food, studio benchmark e competitor, studio di fattibilità tecnico, economica e finanziaria
Documentazione
e manualistica
Manuali operativi, consulenza contrattuale franchising, piano di autocontrollo, Haccp e documento valutazione rischi DVR
Interior design e Allestimento
Chiavi in mano: rendering, layout, progettazione esecutiva, direzione cantiere, contractor fornitura e installazione arredi e attrezzature
Comunicazione
e Marketing
Immagine coordinata, campagne di reclutamento affiliati, gestione social network per sviluppare il food franchising
Controllo di
gestione
Audit svolti come da check list in merito a produzione, servizi al pubblico, comunicazioni e report economico-finanziario
Sviluppare la Rete
Attività di sviluppo in outsourcing, nei canali più idonei per sviluppare il food franchising, selezione profilata dei candidati affiliati
Temporary Manager
Lo sviluppo del franchising food coinvolge ambiti multidisciplinari e richiede una consulenza operativa specialistica di comprovata esperienza
ll Franchising della Ristorazione è oggi un settore più che mai “hot”. Nel 2017 gli italiani hanno speso 83 miliardi di euro per mangiare fuori casa, il +3% rispetto all’anno prima, che a sua volta aveva registrato, di nuovo, un + 3% rispetto al precedente 2016* Nel 2017 le reti in Franchising attive nel settore ristorazione sono cresciute del + 5,8% rispetto al 2016 e costituiscono oggi il terzo settore per importanza nel mondo del Franchising, con un peso del 17,5% e i due trend sono destinati a proseguire.
La positività dei dati sopra esposti non significa automaticamente che investendo in una attività in Franchising nel mondo della ristorazione il successo sia assicurato. Anzi! La ristorazione è di una difficoltà spesso sottovalutata dai non addetti ai lavori. Se consideriamo i dati sui primi 5 anni di vita di bar e ristoranti aperti nel 2011 scopriremo che 3 su 4 hanno abbassato la saracinesca entro i primi 5 anni di vita ed inoltre il 45% non è riuscita a resistere al terzo anno di vita. La ristorazione in Franchising, benché in deciso sviluppo, non è esente da rischi
Che cosa ci differenzia?
A differenza dei consulenti generici, che operano in tutti i settori e si concentrano solo su un aspetto tra — controllo interno o il marketing per l’espansione — fornendoti una strategia da seguire senza intervenire nei problemi operativi o nei risultati, il nostro approccio è completamente diverso.
Ti offriamo una consulenza operativa e di mentoring per accompagnarti dalla gestione interna all’espansione.
Non perdere tempo e soldi contattando consulenti generici che non conoscono il settore.
Sfrutta tutto il tuo potenziale con la formula del franchising!
Con il nostro supporto la partita è già vinta Tuo Potenziale + la nostra Esperienza batte la concorrenza 3 a 0
Nel 2013, dopo lo studio e l’esperienza diretta nella creazione di format ristorativi, sia in franchising che indipendenti, abbiamo creato il nostro metodo e possiamo sostenerti con la nostra esperienza per standardizzare il tuo locale e renderlo replicabile
Metodo howIT™ Startup Franchising
Il nostro metodo inizia dal controllo di gestione, ottimizzando processi, efficienza e costi per poi sviluppare il franchising.
IDEAZIONE
Check Up che comincia da un'Intervista tecnica, e sviluppiamo la tua business idea
Cosa comprende?
- Punto vendita: hai già un locale che è avviato? C’è una identità caratterizzante? Oppure partiamo dal Concept e creiamo il Format da zero?
- Quali sono le ambizioni e la politica commerciale di sviluppo?
- Quale budget sarà necessario per sviluppare la tua rete con la formula del franchising?
- È un Concept replicabile al di fuori del tuo territorio?
PROGETTAZIONE
Stesura del progetto esecutivo per il Franchisor e per l'Affiliato
Cosa comprende?
- Business Plan: analisi dei competitor e del mercato, studio di fattibilità economica finanziaria e tecnica;
- Documentazione: manuli operativi e legali di controllo, contratto di affiliazione e altra contrattualistica;
- Concept: creazione del concept e del mood legato all’interior design;
- Comunicazione: pitch brochure, brand manual, schede del concept e piano editoriale
SVILUPPO
Sviluppiamo tutti gli ambiti necessari per lanciare e replicare il tuo format
Cosa comprende?
- Reclutamento affiliati: attività di lead generation e colloqui per valutare i candidati franchisee sin dal contatto al contratto;
- Allestimento: contract chiavi in mano per la fornitura arredi, attrezzature come da capitolato e progetto esecutivo;
- Formazione: scaricare a terra il know how della Casa Madre per renderlo fruibile ai franchisee;
CONTINUITÀ
Assistenza continuativa per
supervisionare la rete
Cosa comprende?
- Temporary manager: supporto continuativo per garantire una risorsa manageriale volta ad affrontare le nuove sfide;
- Controllo di gestione: audit svolti come da check list in merito a produzione, servizi al pubblico, comunicazioni e report economico-finanziario;
- Marketing: gestione social network e digital presence;
GLI ALTRI TI DICONO COSA FARE: HOWIT L'HA GIÀ FATTO E LO REALIZZA PER TE
E’ L’ESPERIENZA MATURATA CHE CI HA RESO DEGLI ESPERTI
Abbiamo creato dei format REPLICABILI che hanno rivoluzionato il mercato della ristorazione,
e nei progetti abbiamo realizzato di volta in volta il concept e lo stile di comunicazione
più adatto a creare la migliore IDENTITA’ CARATTERIZZANTE
è semplice quando hai affianco un partner strategico
PARLACI DEL TUO PROGETTO
Compila il form con i tuoi dati, e sarai ricontattato
DA NON PERDERE
attività come la tua sono diventati un format
howIT - Luciano Pesce
howIT™ è una società di consulenza fondata da Luciano Pesce e specializzata nel settore Ho.Re.Ca., Food & Beverage e nella Filiera Alimentare. Grazie ad una visione globale e profonda esperienza, howIT™ supporta, a valle, imprenditori Food & Beverage di ristoranti, bar, enoteche ecc. e, a monte, cantine, caseifici, birrifici e altre aziende del Comparto Alimentare.
howIT™ si concentra su soluzioni mirate per ottimizzare i processi aziendali interni e favorire lo sviluppo esterno, offrendo servizi di :
- Business Plan e Analisi Canvas: supporto per start-up e creazione di format da zero, con analisi approfondite per una base solida e sostenibile.
- Strategie di Marketing e Analisi di Mercato: geomarketing, studio dei competitor e ricerche per identificare le migliori opportunità di crescita.
- Sviluppo di Format in Franchising: supporto nella trasformazione di attività locali in reti nazionali e internazionali, con un focus particolare sulla ristorazione.
- Creazione di Reti Commerciali: sviluppo e ottimizzazione di reti di vendita e distribuzione per accelerare la crescita aziendale.
- Controllo di Gestione: pianificazione e implementazione di sistemi di controllo per una gestione operativa e finanziaria efficace.
Grazie alla passione e alla competenza del team, howIT™ è il partner di riferimento per chi vuole innovare e crescere nel settore HoReCa e nella produzione alimentare.
howIT - Luciano Pesce
howIT™ è una società di consulenza fondata da Luciano Pesce, specializzata nel settore Ho.Re.Ca., Food & Beverage e nella Filiera Alimentare. Con una visione globale e una profonda esperienza, affianca imprenditori nella creazione e sviluppo di business, offrendo servizi di:
- Business Plan e Analisi Canvas: supporto per start-up e creazione di format.
- Strategie di Marketing e Analisi di Mercato: geomarketing, studio dei competitor e ricerca delle migliori opportunità.
- Sviluppo di Format in Franchising: trasformazione di attività locali in reti nazionali e internazionali.
- Creazione di Reti Commerciali: sviluppo di reti di vendita e distribuzione.
- Controllo di Gestione: pianificazione di sistemi per una gestione operativa e finanziaria efficiente.
howIT™ è il partner ideale per chi vuole crescere e innovare nel mondo della ristorazione e della produzione alimentare.
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Consigli utili per sviluppare il tuo business
