FOOD & BEVERAGE

Consulting Company

ESPERTI IN FOOD&BEVERAGE FRANCHISING

Dal Concept all'Eccellenza Operativa

Ti guidiamo nel tuo percorso di successo nel settore food & beverage.

Percorso di sviluppo che abbraccia ideazione, progettazione e valorizzazione dei tuoi concept innovativi.

Valuteremo come meglio sostenerti, che tu sia una piccola startup o un’azienda consolidata, per portare avanti la tua visione di startup o di espansione.

A QUELE STEP TI TROVI?

IDEAZIONE FORMAT

Business Model & Plan

L’analisi Canvas è uno strumento visuale per definire il modello di business di un ristorante, identificando i segmenti di clientela, le proposte di valore e i canali di distribuzione. Il business plan è un documento strategico che traccia gli obiettivi, le strategie e le prospettive finanziarie. Risolvono problemi come la mancanza di chiarezza strategica, aiutando a prendere decisioni informate, attrarre finanziamenti e garantire la sostenibilità.
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IDEAZIONE FORMAT
IDEAZIONE FORMAT

Brand Identity

La brand identity è l’immagine e la personalità distintiva del tuo ristorante, che include logo, colori, slogan e tono di comunicazione. Risolve problemi cruciali, come differenziarti dai concorrenti, creare una connessione emotiva con i clienti, aumentare la fedeltà e il riconoscimento del marchio, e contribuire a costruire una reputazione solida che attira nuovi clienti e fidelizza quelli esistenti.
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IDEAZIONE FORMAT
IDEAZIONE FORMAT

Interior Design

L’interior design è l’arte di pianificare e arredare gli spazi del tuo locale, creando un’atmosfera che rifletta il brand e soddisfi le esigenze dei clienti. Risolverà problemi come l’ottimizzazione degli spazi, la creazione di un’esperienza memorabile, il miglioramento della funzionalità e dell’estetica, attrarre clienti e migliorare la loro soddisfazione, contribuendo così al successo e alla competitività del tuo business nel settore dell’ospitalità.
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IDEAZIONE FORMAT
IDEAZIONE FORMAT

Allestimento Contract

Il si riferisce alla progettazione e realizzazione di arredamenti personalizzati per ristoranti, bar e locali pubblici. Risolve problemi come la creazione di spazi funzionali e accoglienti, la conformità normativa, la gestione del budget e l’ottimizzazione delle operazioni. Contribuirà a creare un ambiente unico che attrarrà clienti, aumenterà la loro soddisfazione e migliorerà l’efficienza operativa del tuo locale.
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IDEAZIONE FORMAT
CONSULENZA RISTORAZIONE

Formazione del Personale

La formazione del personale nel settore food & beverage consiste nell’istruire e sviluppare competenze del team per migliorare il servizio, la qualità e l’efficienza. Risolverà problemi come la mancanza di coerenza nell’esperienza del cliente, la riduzione degli errori, il turnover del personale e la scarsa soddisfazione del cliente. Questo servizio creerà un team più competente e motivato, migliorando la reputazione e la redditività del tuo locale.
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CONSULENZA RISTORAZIONE
CONSULENZA GESTIONE

Controllo di Gestione

Il servizio di controllo gestione  per le imprese della filiera food & beverage si riferisce alla pianificazione e sviluppo di sistemi e procedure per monitorare e ottimizzare le operazioni aziendali, compresa la gestione degli inventari, delle vendite e dei costi. Risolve problemi come l’inefficienza operativa, la perdita di profitti a causa di sprechi e scorte eccessive, e mancanza di trasparenza finanziaria. Questo servizio migliorerà la gestione complessiva, aumentando l’efficienza e la redditività del tuo business.
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CONSULENZA GESTIONE
CONSULENZA RISTORAZIONE

Marketing e Comunicazione

Il servizio di comunicazione e social marketing nel settore food & beverage è una strategia che coinvolge la promozione online attraverso social media, pubbliche relazioni e marketing digitale. Risolverà problemi come la scarsa visibilità online, la concorrenza intensa e la difficoltà nel raggiungere il pubblico target. Questo servizio aumenterà la consapevolezza del brand, l’interazione con i clienti e la fedeltà, contribuendo a generare più affari e successo.
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CONSULENZA RISTORAZIONE
REPLICAZIONE FORMAT

Sviluppo Reti Franchising

Il servizio di sviluppo della rete in franchising nell’ambito food & beverage implica la creazione e gestione di filiali affiliate. Risolverà sfide come la lenta espansione, la complessa gestione operativa e la mancanza di capitali I benefici includono una crescita più veloce, la condivisione delle risorse e la generazione di flussi di reddito passivi attraverso le nuove unità franchising.
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REPLICAZIONE FORMAT
REPLICAZIONE FORMAT

Temporary Manager

Il servizio coinvolge l’assunzione temporanea di un professionista esperto per gestire e supervisionare operazioni specifiche all’interno della rete di franchising. Risolverà problemi come la necessità di competenze specializzate, la mancanza di controllo nelle nuove filiali o l’ottimizzazione delle operazioni. I benefici includono una gestione efficace, l’accelerazione della crescita, il trasferimento di conoscenze e l’aumento della redditività.
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REPLICAZIONE FORMAT
REPLICAZIONE FORMAT

Go-International

Il servizio offre supporto per esportare i propri prodotti e/o espandere il franchising a livello internazionale. Risolverà sfide come le differenze culturali, normative e di mercato, nonché la gestione delle operazioni internazionali. I benefici includono una crescita globale, l’accesso a nuovi mercati, l’espansione del marchio e la diversificazione delle entrate, portando a una maggiore solidità finanziaria e visibilità internazionale.
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REPLICAZIONE FORMAT

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Luciano Pesce

HOWIT™ è una società di consulenza operativa fondata da Luciano Pesce e specializzata nell‘ideazione, sviluppo e valorizzazione di attività nel settore Food & Beverage, con un focus particolare sul replicare in franchising un format e sulla durabilità nel tempo. Siamo esperti nella creazione di concept innovativi per la ristorazione, tra cui wine bar, birrerie artigianali, pub, bar e ristoranti, offrendo diverse formule di promozione sul mercato, dal franchising al licensing, nonché partnership in joint venture e concessioni di vendita.

A differenza di altre realtà di consulenza nel settore Food & Beverage o consulenti multi-settore per il franchising, che si concentrano esclusivamente sul proprio compito specifico, noi abbiamo una visione globale ed esperienza approfondita di tutti gli aspetti del business. 

Ci dedichiamo con passione alla valorizzazione a 360° del settore Food & Beverage.

Offriamo supporto a tutte le aziende, sia piccole start-up che realtà consolidate, per lo sviluppo e la realizzazione di locali/punti vendita o di nuovi concept, fornendo un servizio completo “chiavi in mano” che parte dall’idea di business. Affianchiamo le aziende con il nostro metodo IDEAZIONE – PROGETTAZIONE – SVILUPPO – CONTROLLO, fornendo un tutoraggio basato sul nostro approccio di Temporary Manager. Il nostro obiettivo è garantire il tuo successo e il recupero dell’investimento il prima possibile.

In Italia, tra coloro che ci osservano, siamo riconosciuti come leader nella consulenza operativa specialista per il franchising nel settore Food & Beverage. Il nostro approccio unico e distintivo è ispirato dall’espressione “How Italian?”. Questo termine sottolinea la nostra diversità e unicità.

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